زيتون البركة الأخضر منزوع النوى

يتم حصاد زيتون البركة الأخضر منزوع النوى من البركة غير ناضج ثم يتم نقره، مما يجعله مكونًا مناسبًا ومتعدد الاستخدامات مع قوام متماسك ومقرمش ونكهة عشبية خفيفة. يتم تعبئته في محلول ملحي أو زيت للحفاظ على نضارة الزيتون الأخضر منزوع النوى للحفاظ على نضارته وعناصره الغذائية، ويستخدم الزيتون الأخضر منزوع النوى في مجموعة متنوعة من أطباق البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط.

الفوائد: يوفر الزيتون منزوع النوى مجموعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك توفير الدهون الصحية للقلب، ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من الالتهابات، والألياف لدعم صحة الجهاز الهضمي، وكل ذلك مع كونه وجبة خفيفة أو مكونًا مناسبًا في أطباق مختلفة بسبب إزالة النواة.