دقيق ابيض فاخر من البركة مناسب لمجموعة واسعة من احتياجات الخبز. إنه مصنوع من حبوب القمح التي يتم طحنها إلى قوام ناعم، مما ينتج طحينًا سلسًا وسهل التعامل معه.

يوفر الدقيق العديد من الفوائد الصحية الرئيسية. فهو يوفر الكربوهيدرات المعقدة، والألياف الغذائية، وفيتامينات ب، والمعادن، وقد يساعد استهلاك أصناف الحبوب الكاملة على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة عند استهلاكه كجزء من نظام غذائي متوازن.