دقيق حلويات من البركة. يتميز بنعومته فهو مصنوع من القمح الطري ويحتوي على نسبة عالية من النشأ. مناسب للإستخدام الخاص بالحلويات بمختلف أنواعها و الكيك و البسكويت وغيرها.

إن قوام دقيق المعجنات من البركة الناعم منخفض البروتين يمنع ارتفاع درجة الحرارة الزائد للحصول على معجنات طرية وقابلة للتقشر مع ارتفاع متحكم فيه. تعدد استخداماته تجعله خيارًا مثاليًا لمجموعة متنوعة من تطبيقات المعجنات الحلوة والمالحة.